Ama Pizza? Surpreenda seus convidados com essa Pizza de Linguiça

Nada de massa! Nesta receita a nossa sugestão é substituir o carboidrato por uma saborosa linguiça 100% artesanal e muito queijo na cobertura!

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Ingredientes:

• Linguiça Artesanal (Peso médio de 2kg);
• 300g de queijo mussarela;
• 50g de queijo parmesão;
• 2 tomates grandes;
• 2 cebolas grandes;
• Alho picado ou em pasta;
• Azeite de oliva;
• Pimenta do Reino;
• Orégano;
• Palito para espetinho;

Passo a Passo:

1. Ao comprar a linguiça, peça para o açougueiro uma tira grande, sem emendas;
2. Forme a base, enrolando a linguiça em forma de caracol;
3. Use de 3 a 4 palito para espetinho, para fixar as linguiças;
   
4. Com a churrasqueira pré-aquecida, leve a linguiça para assar indiretamente ao fogo, por aproximadamente 15 a 20min (dependendo da sua churrasqueira);
5. Corte 4 rodelas grossas de tomates e leve para a grelha;
6. Coloque as cebolas diretamente na brasa para assar;
7. Corte a mussarela em cubos;
8. Prepare a pasta de alho em um pequeno recipiente, adicionando alho picado ou em pasta, pimenta do Reino, Orégano e um fio de azeite de Oliva a gosto e misture bem;
9. Ao virar a linguiça, adicione o queijo mussarela e parmesão por cima;
10. Vire os tomates na grelha;
11. Para gratinar o queijo, pegue uma panela e posicione por cima da linguiça por aproximadamente 10 minutos;

    

12. Retire a base de linguiça e coloque as 4 rodelas de tomates por cima do queijo derretido;
13. Com o auxilio de um pegador, retire as cebolas do braseiro, e remova as primeiras camadas, note que elas estarão macias e saborosas;
14. Corte as cebolas em anéis e adicione na cobertura da Pizza;
15. Coloque a pasta de alho sobre os tomates;
16. Não se esqueça de remover os palitos para churrasco da linguiça, antes de se servir.

Essa receita serve 4 pedaços bem generosos, e que tal preparar um dos drinks mais deliciosos e populares do mundo para seus familiares e amigos? A Gin Tônica Du Royale vem pronta para beber e Boa festa…

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